Kvällsfika

Ibland är det fint med kvällsfika. Häromkvällen svängde jag ihop en liten äppelpaj, med svenska äpplen! 
Vispade lite grädde till det och hade i lite vaniljpulver.

Jag tog:

Tre äpplen, skalade och klyftade

Stek halvmjuka i smör och kanel

Ca 2 deciliter havregryn

En nypa råsocker

En nypa vaniljpulver

ca 1 deciliter kokosflingor

lite mer än 100 g smält smör

Kanel efter behag

Blanda ihop

Lägg äpplena i ugnssäker form, strö över grynblandningen, hyvla över lite extra smör om man vill ( jag glömde, det blev lite torrt, kanske just för att jag höftade för mycket på smöret, så jag har ingen aning om hur mycket smält smör jag hade i..)

Sätt in i 200 grader varm ugn i mitten i ca tio minuter, eller tills den har fått fin färg.

Drömmen om våren

Jag tar på mig bästaste ullklänningen och baskern och låtsas lite att det är vår ute.

Big burger

Förra veckan ( i fredags) gjorde vi hemmagjorda hamburgare med nybakat bröd till. 
Då kan det blir så här galet högt:

När vi gör köttfärsbiffar eller köttbullar så tar vi fin svensk nötfärs, blandar med ett ägg, häller i grädde och valfria kryddor, ibland lite senap och sen steks dom i smör.

Vi gjorde en hamburgerdressing på gräddfil, äggula, finhackad saltgurka, finhackad körsbärstomat, lite chili, dijonsenap och även en klick yoghurt för att tjocka till den lite ( blev rinnig ändå, nästa gång tar jag nog bara creme fraiche)

Vi hade lite fetaost, grönsaker, stekt bacon ( som misslyckades, för jag tog fel panna) och lite vanlig ost. 

Enkel, smarrig fredagsmat tycker jag!

Stenåldern

De senaste dagarna har min stenåldershjärna arbetat för fulla muggar för att ta över min "nutidshjärna", allt logiskt tänkande, allt rationellt, allt förnuftigt är som bortblåst och jag är dödssjuk var och varannan minut i min fantasi.
Bakom varje hörn lurar det faror, bakom varje dammkorn lurar det faror. Tror stenåldershjärnan.
Så jag har arbetat upp en sådan härlig ångest, som får mig att tappa andan, som får mig att tappa livslusten, som får mig att tappa allt.


Då är det så viktigt att verkligen lura den där stenåldershjärnan, ta hand om den, förklara att det lurar inga faror runt varje hörn just nu, den är inte ute på jakt, jag är inte jagad.
Jag tog ett bad med lavendelolja och citronmelissolja. 
Lavendel är avslappnande och citronmeliss likaså, just citronmeliss har en kramplösande effekt.
Jag tycker inte om att bada för varmt, då får jag svimningskänslor. Så jag fyller upp bakaret med lagom ljummet vatten, lägger en handduk bakom huvudet och andas. Det händer att jag slumrar till. En varm dusch efteråt, härligt doftande schampo och balsam från frisören gör underverk för håret.
Nyköpt tvål doftar nytt och väcker näsborrarnas nyfikenhet.
Sen smörjer jag kroppen med mitt finaste bodybutter och med roskräm från Weleda i ansiktet.


Jag tar mig en kopp kaffe med en skvätt fin grädde och känner att det är förunderligt vad ett bad/dusch kan göra för kroppen och sinnet! 
Stenåldershjärnan har slappnat av lite grand, min vanliga hjärna börjar ta över och jag känner hopp inför morgondagen, trots femton steg tillbaka idag, så tänker jag, kanske ett steg fram imorgon.


  

Filosofi?

"Om jag inte är mina känslor, vad ÄR jag då?"

Tulips

Jag har ingen rolig bra tulpanvas hemma, men så köpte jag den här glasburken eller vad man skall kalla det, på loppis straxt före jul och visste inte vad jag skulle ha den till.
Perfa!

För att de skall hålla länge brukar jag klippa av stjälkarna, om inte varje dag så i alla fall varannan. Och byta vatten och ställa dem svalt på nätterna. ( Bredvid balkongdörren som alltid är öppen på nätterna, för det är för kallt att ställa dem ute på balkongen, så de får vara kvar inomhus.)

Skuggorna på väggen